ねぎたっぷりの豚カレーうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茹でうどん（冷凍） 2玉
- 豚肉 100g
- 長ねぎの青い部分 1～2本分
- 長ねぎの白い部分 7cm
- 人参 3cm
- 油揚げ 1/2枚
- 水 700cc
- めんつゆ（3倍濃縮） 80cc
- カレールー 3かけ
- 片栗粉 大さじ1
作り方
-
1
長ねぎの青い部分は5mmの厚さの斜め切りにする。
人参は細切りにする。
- 2 長ねぎの白い部分は小口切りに、油揚げは短冊切りにする。
-
3
豚肉は3cm幅に切る。
-
4
鍋に水とめんつゆを入れて火にかけ、沸騰したら豚肉と人参を入れて煮る。
- 5 火が通ったら、油揚げと長ねぎの青いところを入れてさっと煮る。
-
6
カレールーを入れて溶かし、少量の水で溶いた片栗粉を入れ、混ぜながら1～2分位煮る。
-
7
冷凍うどんを電子レンジで解凍して温め、器に入れる。
6を注ぎ、小口切りにしたねぎを添える。
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- 料理名
- カレーうどん
メリッコ
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