ぶりのバター醤油焼き レシピ・作り方

ぶりのバター醤油焼き
  • 約30分
  • 300円前後
メリッコ
メリッコ
こってりしておいしいです。

材料(2人分)

  • ぶりの切り身 2切れ
  • 小さじ1
  • こしょう 少々
  • 小麦粉 小さじ1
  • ●バター 大さじ1
  • ●しょうゆ、みりん 各小さじ2
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 1 ぶりは酒を全体にふって10分置いた後、さっと洗って水気をふき取る。
  2. 2 両面にこしょうと小麦粉をふる。
  3. 3 サラダ油を熱したフライパンに入れて中火で焼き、焼き色がついたら裏返す。
  4. 4 蓋をして弱火で蒸し焼きにし、中まで火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで拭き取ってから●を入れて全体にからめる。

きっかけ

夜ごはんです。

  • レシピID:1370010974
  • 公開日:2016/10/23
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料理名
ぶりのバター醤油焼き
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