水茄子の浅漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- 水茄子 1本
- ●和風だしの素 小さじ1/4
- ●塩 小さじ1
- ●鷹の爪 1～2本
- ●水 カップ1
作り方
-
1
水茄子はヘタを切り落とし、縦に放射状に8つに切る。
-
2
ポリ袋に●と水茄子を入れて袋の上から軽くもみ、塩が溶けたら空気が入らないようにして口を結ぶ。
- 3 冷蔵庫に入れて半日～一日置き、水気をきってお皿に盛り付ける。
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- 料理名
- 水茄子の浅漬け
メリッコ
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マリン775972019/06/05 18:37
美味しかったです(*^_^*)
