ししゃもの大葉巻きフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大葉は洗って茎を切り落とす。
2. 2 ●の小麦粉と水を混ぜ合わせておく。

   

3. 3 ししゃもに塩、こしょうをふる。
4. 4 写真のように大葉を裏返しに置き、ししゃもをのせ、手前から巻く。
   巻き終わりに2を少し付けてくっつける。

   

5. 5 全部巻けたら両面に軽く小麦粉をふる。

   

6. 6 大葉がはがれないように気を付けて2にくぐらせ、パン粉をまぶして軽くおさえる。

   

7. 7 熱した揚げ油できつね色になるまで揚げる。
   取り出して油をよくきり、お皿に盛り付ける。