うどと豚肉のにんにく醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 山うどは皮つきのまま細切りにし酢水にさらす。
   アクがぬけたら水でさっと洗い、水気をきる。

   

2. 2 豚肉は細かく切り、塩、こしょうをふる。

   

3. 3 ●を混ぜ合わせておく。

   

4. 4 フライパンにサラダ油を熱し、豚肉入れて炒める。

   

5. 5 豚肉の色がだいたい変わったら、うども加えて一緒に炒める。
6. 6 火が通ったら3を入れ、汁気がなくなるまで炒めたらできあがり。