新鮮いわしでカリッとスパイシーな骨せんべい レシピ・作り方
材料（2～人分）
- いわし(今回は中骨使用） ２０匹～
- 塩、胡椒（下味） 少々
- 片栗粉 大さじ２～
- オリーブオイル 大さじ２
- ・生姜（すりおろし） 小さじ1/2
- ・にんにく（すりおろし） 小さじ1/4～
- ・ナツメグ 二振り～
- ・オールスパイス 一振り～
- ・カレー粉 小さじ1/2～
- ・黒胡椒 二振り～
作り方
-
1
新鮮ないわし♪
今回は中骨を使用します。
- 2 キッチンペーパーで水気をしっかりふきとり、塩こしょうで下味を付けたら片栗粉をまぶします。
-
3
フライパンにオリーブオイルを温め２を入れて焼きます。
焼き色が付いたら返して・のスパイス類を加えて混ぜ味付け。
- 4 カラットなったら、キッチンペーパーの上に乗せて余分の油を切って完成♪
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食べだすと止まらない一品です。