チキンのカチャトーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは5mmの厚さに切る。
   にんにくは粗みじんに切る。

   

2. 2 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、焦がさないように炒める。

   

3. 3 にんにくの香りが立ってきたら玉ねぎを加え、玉ねぎが透き通るまで炒めたら火から下しておく。

   

4. 4 鶏肉を大きめの削ぎ切りにし、塩、こしょうをふって、全体に小麦粉をまぶす。

   

5. 5 フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を皮目を下にして入れて焼く。
   強火で両面に焼き色をつける。

   

6. 6 3の鍋に鶏肉と●を入れ、火にかける。

   

7. 7 グツグツしたら全体を混ぜ、蓋をして弱火で30分煮る。
8. 8 お皿に盛り付け、パセリを散らす。
   今回はかために作ったマッシュポテトを添えました。

   

9. 9 翌日あまったソースに茹でたカリフラワーを入れて煮込んでみました。
   トマトシチューみたいでおいしいです。

   

10. 10 マッシュポテトの作り方はこちらにあります。
    ポークチャップ☆マッシュポテト添え
    レシピID：1370002812