肉団子とブロッコリーのうま煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ブロッコリーは小房に分け、沸騰した湯で1～2分茹でる。
茹で上がったらザルにあけて湯をきる。 -
2
長ねぎは斜め切りにする。
玉ねぎはみじん切りにする。
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3
●の材料を混ぜ合わせておく。
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4
ボウルに豚ひき肉、玉ねぎのみじん切り、○の材料を入れて捏ねる。
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5
サラダ油を熱したフライパンに、4をボール状に丸めて入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
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6
肉団子に火が通ったら他の面を下にして、長ねぎを入れ、時々肉団子を転がしながら長ねぎを炒める。
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7
長ねぎがしんなりしたら、ブロッコリーを加え、3をもう一度混ぜてから入れる。
全体を混ぜ合わせ、ふつふつとしたらできあがり。
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- 料理名
- 肉団子とブロッコリーのうま煮
メリッコ
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