豚ニラもやし炒めレシピ・作り方

Name: 豚ニラもやし炒め
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 豚肉（小間や薄切り） 100g; もやし 1袋; ニラ 1/2束; にんにく 1かけ; ○酒、しょうゆ 各小さじ1; 片栗粉 小さじ2; ●鶏がらスープの素 小さじ1/2; ●しょうゆ ひとまわし; ●塩、こしょう 少々; サラダ油 適量

約15分
300円前後

メリッコ

ご飯がすすむおかずです♪

みんながつくった数 7 件

材料（2人分）

豚肉（小間や薄切り） 100g
もやし 1袋
ニラ 1/2束
にんにく 1かけ
○酒、しょうゆ各小さじ1
片栗粉小さじ2
●鶏がらスープの素小さじ1/2
●しょうゆひとまわし
●塩、こしょう少々
サラダ油適量

作り方

1 もやしはよく洗ってからザルにあけ、水気をきっておく。
ニラは4cmの長さに切る。
にんにくはみじん切りにする。
2 豚肉は細かく切ってボウルに入れる。
○の材料を入れて手でよくもみ込み、片栗粉をまぶす。
3 フライパンににんにくとサラダ油を入れて火にかけ、焦がさないように炒める。
にんにくの香りが立ってきたら豚肉を入れてほぐしながら炒める。
4 豚肉に火が通ったら、もやしを入れてざっと混ぜ合わせ、●で調味しながら炒める。
5 もやしに丁度良く火が通ったらニラを加え、さっと炒め合わせたらできあがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ビールに合う好きなおかずです。

おいしくなるコツ

もやしは炒めすぎず、シャキッと歯ごたえが残るくらいが良いと思います。

レシピID：1370009325
公開日：2015/07/31

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つくったよレポート（7件）

eina
2022/07/16 11:58

美味しくてご飯がすすみました。
ごちそうさまでした(*￣▽￣*)ノ
hatch85
2018/09/18 20:33

ちょっともやしを炒めすぎちゃいましたが、美味しくできました(*^^*)
おっぱっぴー★
2016/05/30 13:05

こんにちは♥
うちのニラ元気に生えてきたよ♪これめっちゃ美味しい～！片栗粉で肉がとろっと柔らかくて、もやしがしゃきしゃきで、あ～真っ白いご飯が食べた～い(笑)
みどりーぬ4747
2015/10/15 21:11

この味つけ、食欲がわきますね♪　ごはんが進みます！　簡単にできてボリュームもあるので嬉しいです。ごちそうさまでした(^o^)