ピーマンの肉詰め✿和風あんかけ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
玉ねぎをみじん切りにし、豚ひき肉、●の材料と一緒にボウルに入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
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2
ピーマンは縦半分に切り、ヘタとタネを取り除き、内側に小麦粉をふる。
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3
ピーマンに1を詰め、小麦粉をふる。
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4
○の材料を混ぜ合わせておく。
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5
フライパンにサラダ油を熱し、3を肉の面を下にして並べて焼く。
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6
焼き色がついたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにする。
中まで火が通ったらお皿に盛り付ける。
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7
フライパンをさっと洗い、4をもう一度混ぜてから入れて火にかけ、かき混ぜながら加熱する。
とろみがついたら6にかける。
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- 料理名
- ピーマンの肉詰め
メリッコ
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