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普通のレアチーズケーキ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料8人分

  • クリームチーズ

    1箱(200g)

  • 砂糖

    40g

  • プレーンヨーグルト

    100g

  • レモン果汁

    大さじ2

  • 生クリーム

    1パック(200cc)

  • ゼラチンパウダー

    2袋(10g)

  • 大さじ4

  • ビスケット

    70g

  • バター

    40g

  • ミントの葉(あれば)

    8つ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
普通のレアチーズケーキ
  • 500円前後

これで完成!材料使い切りで楽ちん♪さっぱり系チーズケーキです。

作り方

  • 1

    型にクッキングシートを敷く。

  • 2

    丈夫なポリ袋にビスケットを入れ、麺棒などでたたいて砕く。
    耐熱ボウルにバターを入れて電子レンジで溶かし、砕いたビスケットを入れて混ぜる。

  • 3

    2を型に入れ、スプーンで押し付けながら敷き詰める。
    ラップをして冷蔵庫で冷やしておく。

  • 4

    小さな耐熱皿に水を入れ、ゼラチンをふり入れてふやかす。

  • 5

    クリームチーズをボウルに入れ、ハンドミキサーでクリーム状に練る。
    (クリームチーズが硬そうなら少しレンジにかけて下さい。)

  • 6

    砂糖、ヨーグルト、レモン果汁を順に入れ、その都度ハンドミキサーで混ぜる。

  • 7

    4を電子レンジで30秒位加熱して溶かしてから加え、よく混ぜる。
    生クリームも入れて混ぜたら、ゴムベラで底からしっかり混ぜる。

  • 8

    型に流し入れ、ラップをして冷蔵庫で半日以上冷やし固める。

  • 9

    型から外して8つに切り分け、ミントの葉を添える。

きっかけ

自分好みのレアチーズケーキができました。

レシピID: 1370008888

公開日:2015.07.21

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つくったよレポート 8件(7人)

  • 2019.08.11

    はじめてのレアチーズケーキ!
    とても美味しくできて満足です✩.*˚
    ありがとうございました!

    とてもおいしそうですねー!私も食べたくなりました(´∀`〇)
    素敵なつくレポありがとうございました♪

    お返事を見る

  • 2018.06.21

    半量で作っていたら、ヨーグルトの分量を間違えてしまったけど、一応、美味しくできました(^^♪
    また、作りたいです。

    おおお~!とってもおいしそうじゃないですか~!分量間違えたとは思えませんね(´∀`)
    素敵なつくレポありがとうございます♡

    お返事を見る

  • 2017.02.12

    初めてチーズケーキを作りました!美味しいと家族に喜んでもらえました!

    とってもきれいにできてますね!初めてのチーズケーキ、おいしくできてよかったです(´∀`)
    つくレポありがとうございました♪

    お返事を見る

  • 2017.02.04

    お店で出てくるような出来ばえに仕上がりました(自画自賛)!
    味もとても美味しく出来ました(^_^)

    ほんとにきれいな仕上がりで、とってもおいしそうですね(´∀`)
    素敵なレポありがとうございました♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
レアチーズケーキ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い 贈り物

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