大根葉とおとし卵のカレーうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- 茹でうどん（冷凍） 1玉
- 大根の葉（下茹でしたもの） 50g
- 油揚げ 1/2枚
- 卵 1個
- 水 400cc
- めんつゆ（3倍濃縮） 50cc
- カレールー（固形） 2かけ
作り方
-
1
大根の葉は3cmの長さに切る。
油揚げは半分に切ってから5mm幅に切る。 -
2
鍋に水とめんつゆを入れて火にかけ、沸騰したら1を入れて煮る。
-
3
再沸騰したら火を止め、カレールーを入れて溶かす。
溶けたら火をつけ、卵を割り入れて少し煮る。
- 4 冷凍うどんを電子レンジで解凍して器に入れ、3を注ぐ。
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- 料理名
- 大根葉とおとし卵のカレーうどん
メリッコ
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