調理前冷凍OK＊これはウマイ！カジキマグロの唐揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
マグロをジップ付きビニール袋に入れ、ニンニク、ショウガ、さらに醤油をマグロ全体に行き渡る程度に入れて、モミモミする。
☆冷凍しないならボウルでOK
-
2
30分以上置いて味をしみこませる。
☆味がついたらこの状態で冷凍可 - 3 冷凍した場合は、使う前に自然解凍か流水で解凍しておく。
- 4 タレを軽く落とし、片栗粉を表面にまぶす。
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5
弱火〜中火で両面2分くらいずつ揚げる。
次に火を少し強めて2度揚げする。カリッとなればOK。
☆焦げ注意
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こんなの居酒屋で出てきたら通う。