お弁当屋さんみたいな鶏のから揚げ レシピ・作り方

お弁当屋さんみたいな鶏のから揚げ
  • 約1時間
  • 300円前後
メリッコ
メリッコ
街のお弁当屋さんの唐揚げ弁当に入ってるのを目指しました。

材料(3人分)

  • 鶏もも肉 400g
  • ●すりおろしにんにく 小さじ1
  • ●すりおろし生姜 小さじ1/2
  • ●酒 大さじ1/2
  • ●しょうゆ 大さじ1と1/2
  • ●こしょう 小さじ1/4
  • 1個
  • 小麦粉 大さじ4~5
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1 鶏肉は4~5cm角に切り、●の材料と一緒にポリ袋に入れ、よくもみ込む。
    時間があればしばらく置く。
  2. 2 大きめのボウルに卵を溶きほぐし、鶏肉を入れる。
    手でよくもんで卵がなじんだら、小麦粉大さじ4を入れてゴムベラで混ぜる。
    (水っぽかったら小麦粉大さじ1を足します。)
  3. 3 180℃に熱した揚げ油に、1つずつ衣をまとわせて入れる。
  4. 4 まわりが固まってきたら裏返す。
    中まで火が通り、きつね色になったら取り出す。
  5. 5 よく油をきってお皿に盛り付ける。

きっかけ

家庭のとは違うお弁当屋さんのから揚げって、たまに食べたくなります。

  • レシピID:1370008294
  • 公開日:2015/05/19

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カテゴリ
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料理名
鶏のからあげ
メリッコ
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つくったよレポート(6件)

  • ちゅろす1972
    ちゅろす1972
    2015/12/05 22:22
    お弁当屋さんみたいな鶏のから揚げ
    息子と一緒に作りました!とっても美味しくてペロッと食べちゃいました♪食べ盛りの子どもにはピッタリのレシピですね~◎ごちそうさまでした☆
  • miyu71174
    miyu71174
    2015/12/05 15:55
    お弁当屋さんみたいな鶏のから揚げ
    お弁当用に♪ごちそうさまでした☆
  • aka.ru☆
    aka.ru☆
    2015/09/25 17:01
    お弁当屋さんみたいな鶏のから揚げ
    お弁当のおかずに…( ´ ▽ ` )ノ
    唐揚げが大好きな子供用に♪
    残りは私の朝ごはんにいただきました♡
  • さっちん1979
    さっちん1979
    2015/08/14 23:09
    お弁当屋さんみたいな鶏のから揚げ
    カリッと美味しくできました!

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