お弁当屋さんみたいな鶏のから揚げ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
鶏肉は4～5cm角に切り、●の材料と一緒にポリ袋に入れ、よくもみ込む。
時間があればしばらく置く。 -
2
大きめのボウルに卵を溶きほぐし、鶏肉を入れる。
手でよくもんで卵がなじんだら、小麦粉大さじ4を入れてゴムベラで混ぜる。
（水っぽかったら小麦粉大さじ1を足します。）
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3
180℃に熱した揚げ油に、1つずつ衣をまとわせて入れる。
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4
まわりが固まってきたら裏返す。
中まで火が通り、きつね色になったら取り出す。
- 5 よく油をきってお皿に盛り付ける。
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- 料理名
- 鶏のからあげ
メリッコ
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