お刺身をリメイク⁉マグロの簡単甘辛煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- まぐろ（お刺身の残り、切り落としでも） １５０ｇ
- 片栗粉 大さじ２～
- 菜種油 小さじ２
- キャベツ ２枚～
- ・水 大さじ４
- ・お酒 大さじ２
- ・砂糖 大さじ1/2
- ・みりん 小さじ１
- ・麺つゆ 大さじ１～
- ・醤油 小さじ１
- ごま油 こさじ1/2～
作り方
- 1 マグロは食べやすい大きさに丸め、片栗粉を薄くまぶします。
-
2
フライパンに菜種油を温めて１のマグロを入れたら弱めの中火で全体に焼き色を付けます。
この間にキャベツを食べやすい大きさにざく切りします。
-
3
フライパンに・の調味料とキャベツを入れ煮え立つまでふたをして中火、煮汁が少なくなったらふたを取り弱火ににて転がしながら煮絡めます。
-
4
最後にごま油を加えて
完成♪
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- カテゴリ
- マグロ
- 料理名
- まぐろ
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丸めて焼き甘辛なごはんに合う味付けにしました。