さっくりレンコンの簡単♪甘辛豚肉巻き レシピ・作り方
材料（２～人分）
- レンコン １/2節
- 豚肉（薄切り） ８枚
- 塩 二つまみ
- 胡椒 二振り～
- 片栗粉 大さじ４～
- 菜種油 大さじ１
- ・砂糖 大さじ1/2強
- ・みりん 小さじ１
- ・お酒 大さじ３
- ・醤油 小さじ1/2
- ・麺つゆ 大さじ２
- ・しょうが（粗みじん切り） 小さじ１
作り方
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1
レンコンは８等分（約１ｃｍ）に切りレンジで３分加熱して蒸らします。
豚肉に塩、胡椒をふりかけ下味を付けます。
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2
レンコンに豚肉を巻き片栗粉を全体に薄く付けます。
-
3
フライパンに菜種油を入れて温め２の巻き終わりをしてにして入れ弱めの中火で焼きます。
途中焼き色が付いたら返して両面焼けたら・の材料を加えふたをして弱火で加熱します。
-
4
煮汁が少なくなったらふたを取り、煮絡め照りがでたら完成♪
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- 料理名
- レンコンの豚肉巻き
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レンジで加熱したレンコン使用なので焼く時間は短めで作れます♪