うどとじゃがいもとベーコンの香ばし醤油炒め レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
- 1 ウドは皮つきのまま短冊切りにし、酢水につけてアク抜きした後、水気をきる。
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2
じゃがいもは2～3mm厚さの半月切りに、ベーコンは角切りにする。
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3
フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンとじゃがいもを入れて炒める。
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4
じゃがいもが透き通ってきて、だいたい火が通ったらウドも加え、一緒に炒める。
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5
全体に火が通ったら、しょうゆを入れて全体を混ぜ、塩、こしょうで味を調える。
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メリッコ
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ちゃおぺころん2015/04/19 10:18
和え物以外のうどの使い方を探してました｡ベーコンなかったのでウインナーにしてしまいましたが炒めものも美味しいですね。
