厚揚げと白菜の炊き合わせ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 厚揚げを半分に切り、お湯をかけて油抜きをする。
- 2 小鍋に厚揚げを入れ、ひたるくらいにお湯を入れて、さらに心もち多めに鰹節を入れてしばらく煮立てる。
- 3 白菜をざく切りにしておく。
- 4 煮汁に鰹節の色が出ていいにおいがしてきたら、白菜とめんつゆを入れてさらに煮る。
- 5 時々上下を返しながら煮て、白菜に火が通ったら1人分ずつ小鉢に盛って出来上がり。
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