チキンときのこのクリームパスタ レシピ・作り方

チキンときのこのクリームパスタ
  • 約30分
  • 300円前後
メリッコ
メリッコ
しめじとしいたけと鶏肉を使ったクリームパスタです。きのこはお好きなものでどうぞ♪

材料(2人分)

  • 鶏もも肉 1/2枚
  • しめじ 1/2パック
  • しいたけ 4枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 塩、こしょう 少々
  • バター 大さじ2
  • 小麦粉 大さじ1
  • ●牛乳 カップ1
  • ●パスタの茹で汁 カップ1/4
  • ●顆粒コンソメ 小さじ1/2
  • ●塩 小さじ1/3
  • ●こしょう 少々
  • ショートパスタ(今回はコンキリエを使用) 150g
  • きざみパセリ(あれば) 少々

作り方

  1. 1 しめじは小房に分け、しいたけは4つに切る。
    玉ねぎは薄切りにする。
    鶏肉は一口大に切って塩、こしょうをふる。
  2. 2 鍋に湯を沸かし、袋の表示通りにパスタを茹でる。
  3. 3 フライパンにバターを熱し、玉ねぎと鶏肉を入れて炒める。
    玉ねぎがしんなりしたら小麦粉をふりいれ、よく混ぜる。
  4. 4 粉っぽさがなくなったら、しめじ、しいたけ、●の材料を入れて混ぜながら煮る。
  5. 5 全体に火が通ったら、茹で上がったパスタの湯をきって加え、和える。
    お皿に盛り付け、パセリをふる。

きっかけ

白ワインに合わせて作りました。

  • レシピID:1370008081
  • 公開日:2015/01/14
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カテゴリ
クリーム系パスタしいたけしめじ鶏もも肉きのこパスタ
料理名
チキンときのこのクリームパスタ
メリッコ
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つくったよレポート(14件)

  • 只野ひとみ
    只野ひとみ
    2024/11/23 19:07
    チキンときのこのクリームパスタ
    普通のスパゲッティ麺しかありませんでしたが、クリーミーなソースで好評でした。
  • TOMOMI9968
    TOMOMI9968
    2016/03/28 15:18
    チキンときのこのクリームパスタ
    ランチに作りました~☆
    簡単に出来て手が込んでるように美味しかったです♪
    ごちそうさまでした!
  • ぽんぽんぷー
    ぽんぽんぷー
    2015/10/20 13:54
    チキンときのこのクリームパスタ
    ☆メリッコ☆さん、こんにちは(*・∀・*)ペンネで作りました♪とっても美味しかったです♪ごちそう様でしたヾ(o・∀・o)ノ゙
  • ばーちゃお
    ばーちゃお
    2015/10/17 10:23
    チキンときのこのクリームパスタ
    おしゃれなショートパスタを常備していなくてすみません(>_<)クリーム系は子供に人気♪しいたけって普段合わせないのですがおいしいですね。ごちそうさまでした!

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