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ロールキャベツ✿コンソメ煮込み レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ロールキャベツ✿コンソメ煮込み
  • 300円前後

ベーコンを巻いたロールキャベツをコンソメで煮ました。

作り方

  • 1

    キャベツは洗って芯をそぎ取り、耐熱皿にのせてラップをし、800wの電子レンジで4分加熱する。

  • 2

    キャベツを取り出し、水にさらしてからザルにあけ、水気をよくきる。

  • 3

    玉ねぎをみじん切りにし、豚ひき肉、●の材料とよく混ぜ合わせる。

  • 4

    ベーコンは縦半分に切る。

  • 5

    キャベツの葉を広げ、3の1/6量を入れて包み、ベーコンを巻いて巻き終わりを楊枝でとめる。

  • 6

    楊枝を下にして鍋に並べる。

  • 7

    ○の材料をすべて入れて火にかけ、沸騰したら弱火で1時間位煮込む。
    アクが出たらすくう。

  • 8

    やわらかく煮えたらこしょうをふり、爪楊枝を外して器に盛り付ける。

  • 9

    トマト煮込みもあります。
    ロールキャベツ✿トマト煮込み
    レシピID:1370004239

きっかけ

母が作ってくれたロールキャベツは、コンソメ味でいつもベーコンが巻いてありました。

おいしくなるコツ

手順5で包むときに、キャベツの大きな葉は少しちぎり、小さめの葉につなげたりしてバランスをとり、全部だいたい同じ大きさになるように包みます。
コンソメ味のロールキャベツは、お箸で食べたいのでトロトロになるまで煮込むのが好きです。

レシピID: 1370008051

公開日:2014.12.19

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つくったよレポート 5件(5人)

  • 2020.11.08

    美味しかったです!ありがとうございましたʕ•ᴥ•ʔ

    とてもおいしそうですね!つくレポありがとうございました♪

    お返事を見る

  • 2019.11.30

    美味しくいただきました!

    作ってもらえて嬉しいです。つくレポありがとうございました♪

    お返事を見る

  • 2018.12.10

    簡単に作れました。 お弁当に入れても、美味しかったと喜んでもらえました\(*ˊᗜˋ*)/♡

    作ってもらえて嬉しいです(´∀`)つくレポありがとうございました♪

    お返事を見る

  • 2018.11.27

    ベーコンの旨味とコンソメスープが
    キャベツにしみて美味しいです♪

    作ってもらえて嬉しいです(´∀`)ベーコンからいい出汁が出ますよね♪
    つくレポありがとうございました。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ロールキャベツ
料理用途
普段の料理 おもてなし

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