かりっさくっ★里芋コロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはみじん切りにしておく。里芋は皮を向き、電子レンジで柔らかくしておく。
2. 2 フライパンに油を熱し、ニンニクで香りをつけ、玉ねぎを飴色になるまで炒める。
3. 3 玉ねぎが色づいたら挽肉を入れて色づくまで炒め、塩こしょうで味を整える。
4. 4 マッシュしたさつま芋と手順３を混ぜ合わせる。
5. 5 粗熱がとれたら手を濡らして成形する。
6. 6 天ぷら粉をとろとろにしておく。
7. 7 天ぷら粉→パン粉の順に通して油で揚げる。
8. 8 皿に盛って完成★