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バターライスのオムライス レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • ●ケチャップ

    大さじ3

  • ●水、ウスターソース

    各大さじ1

  • ●砂糖

    小さじ1/2

  • 1合

  • ◆バター

    大さじ1

  • ◆刻みパセリ

    大さじ1

  • ◆塩、あらびき黒こしょう

    少々

  • 3個

  • ○牛乳

    大さじ1

  • ○砂糖

    小さじ2

  • ○塩

    少々

  • オリーブオイル

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
バターライスのオムライス
  • 300円前後

中身は混ぜるだけのバターライスです。簡単なので上にかけるソースに少し凝ってみました。

作り方

  • 1

    玉ねぎは薄くスライスし、オリーブオイルを熱したフライパンで炒める。

  • 2

    透き通るまで炒めたら●を加えて混ぜ、蓋をして5分煮る。

  • 3

    米を研いで炊飯釜に入れ、水を目盛より少し少なめに入れて炊飯する。
    炊き上がったら◆を混ぜる。

  • 4

    卵をボウルに割り入れてよく溶きほぐし、○を混ぜる。

  • 5

    フライパンにオリーブオイルを熱し、4を半量流し込む。

  • 6

    木べらでかき混ぜながら加熱し、半熟になったら3のバターライスを半量真ん中に置く。

  • 7

    フライパンをゆすって端に寄せながら、卵をバターライスにかぶせ、形を整える。

  • 8

    フライパンを裏返すようにしてオムライスをお皿に盛り付け、木べらで押さえて形を整える。
    2つ目も同様に作り、2のソースを温めてかける。

きっかけ

チキンライスを作るのが面倒だったのでバターライスにしました。それだけでは少し物足りないのでソースに凝ってみました。

レシピID: 1370007941

公開日:2014.11.25

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関連情報

料理名
バターライスのオムライス
料理用途
普段の料理 おもてなし

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