豆腐ステーキ☆ピーマンと人参の和風あんかけレシピ・作り方

Name: 豆腐ステーキ☆ピーマンと人参の和風あんかけ
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 豆腐（木綿） 1丁; ピーマン 2個; 人参 1/2本; 塩 少々; 小麦粉 大さじ1くらい; ●水 50cc; ●砂糖、しょうゆ 各大さじ1; ●みりん 大さじ1/2; ●和風だしの素 少々; ●片栗粉 小さじ1/2; サラダ油 適量

約30分
300円前後

メリッコ

お豆腐でヘルシーおかず♪濃いめの和風あんかけでご飯が進みます♪

みんながつくった数 12 件

材料（2人分）

豆腐（木綿） 1丁
ピーマン 2個
人参 1/2本
塩少々
小麦粉大さじ1くらい
●水 50cc
●砂糖、しょうゆ各大さじ1
●みりん大さじ1/2
●和風だしの素少々
●片栗粉小さじ1/2
サラダ油適量

作り方

1 ピーマンと人参は細切りにする。
2 豆腐はしっかり水切りをして、6枚に切る。
塩をふり、小麦粉を両面にまぶす。
3 フライパンにサラダ油を熱し、豆腐を入れて焼く。
焼き色がついたら裏返し、両面が焼けたらお皿に盛り付ける。
4 ●を混ぜ合わせておく。
5 フライパンでピーマンと人参を炒める。
火が通ったら4をもう一度かき混ぜてから入れ、とろみがついたら3にかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お豆腐でメインになるおかずを作りました。

レシピID：1370007835
公開日：2014/10/05

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つくったよレポート（10件）

ささささき
2023/05/14 11:20

エリンギとブロッコリーの茎を足して、具沢山になりました。美味しかったです♪ごちそうさまです(^o^)/
nagako12
2022/03/31 21:34

簡単だしタレが美味しかったです！ありがとうございました。
✾ハートがお嬢様✾
2020/09/10 13:32

厚揚げに乗っけちゃいました。タレが美味しくてパクパク食べられます。ご馳走様です!
月のおと　（お返しレポゆっくりです）
2018/05/27 23:09

にんじんとピーマンがなかったので（あると思ってたのに～）しめじと魚肉ソーセージ（息子の好みで）にしました。あんかけが甘めでおいしかったです＾＾