ホットケーキといちじくでパンプティング レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
ボウルにホットケーキミックスを入れ、中央をくぼませ、・のキューピーマヨネーズ卵、牛乳,砂糖を入れて混ぜます。
全体をざっくり混ぜ生地の完成♪ -
2
フライパにサラダ油（分量外）少々を入れ温めたら1の生地の1/6くらい入れて焼きます。ふたをして弱火で気泡ができるまで焼いたら返してさらに焼きます。
残りも同様に焼き冷まします。 -
3
：の材料をボウルに入れ泡だて器で混ぜます。
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4
牛乳、シナモン、塩も加えて混ぜます。
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5
２のホットケーキ２～３枚を食べやすく切ります。
型（ガラスのパウンド型）に油を塗って並べて入れます。くし型に切ったいちじくも加え、４の卵液をこしながら入れます。
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6
５にふんわりラップをしてレンジで４～５分
（固まっていないようならさらに１分加熱して下さい。）
粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やします。
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旬のいちじくも加えてみました♪