ソーセージエッグマフィン レシピ・作り方
材料（1人分）
- イングリッシュマフィン 1個
- ウインナーソーセージ 太め1～2本
- 卵 1個
- スライスチーズ 1枚
- 塩、こしょう 少々
- 粒マスタード 小さじ1
- サラダ油 適量
作り方
- 1 イングリッシュマフィンは切り込みに沿って2枚に割り、トースターで軽く焼く。
-
2
フライパンにサラダ油を熱し、卵を割り入れる。
マフィンの大きさと同じになるように形を整え、両面を焼く。
-
3
マフィンに目玉焼きを乗せて粒マスタードを塗り、熱いうちにスライスチーズを乗せておく。
-
4
ウインナーは縦半分に切ってフライパンで炒める。
火が通ったら、塩、こしょうをする。
-
5
チーズの上にウインナーをのせて、上部分のマフィンをのせる。
お皿をかぶせて少し置き、なじんだらできあがり。
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メリッコ
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