お弁当に★めんつゆで簡単！茄子の味噌煮 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 茄子 1本
- ●めんつゆ（3倍濃縮） 小さじ2
- ●味噌 小さじ1
- ごま油 適量
作り方
-
1
茄子は縦半分に切ってから5mmの厚さに切る。
水にさらしてアクをぬき、水気をしっかりきる。
-
2
●は混ぜ合わせておく。
-
3
フライパンにごま油を熱し、茄子を入れて炒める。
全体に油がまわったら2をまわし入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
- 4 茄子がしんなりしたら、混ぜながら汁気がなくなるまで煮詰める。
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- 料理名
- 茄子の味噌煮
メリッコ
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