そばと豆腐のさっぱり⁉チャンプルー風 レシピ・作り方
材料（１人分）
- キューピーマヨネーズ 大さじ1
- にんにく（乾燥、スライス） ３～４枚
- 絹ごし豆腐 １５０ｇ
- 青しそ ３～４枚
- ゆでそば 1玉
- ・麺つゆ おさじ３～
- ・ごま油 小さじ1/4
- トマト 1/2個
作り方
-
1
キューピーマヨネーズとにんにくをフライパンに入れ弱火で加熱します。
-
2
マヨネーズが溶けてきたら、豆腐を入れざっくり崩し、両面じっくり焼きます。
-
3
太目の千切りにした青しそ、とそばを入れ炒めます。
・麺つゆ、ごま油で味付けをします。
-
4
器に盛り付け、食べやすく切ったトマトを添えて
完成♪
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夏におすすめの簡単美味しい一品です♪