きゅうりの浅漬けでさっぱり豆腐 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
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1
豆腐はざるにあげて軽く水切りしておきます。
きゅうりは縦半分に切ったら、種の部分をスプーンで取り除き半月切りにして塩を振りかけておきます。
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2
きゅうりがしんなりしたら（１０分～）水気をしっかり切ります。
ボウルに醤油、酢、みりんを入れ混ぜたら、きゅうりも入れて混ぜ、かつおぶしも加えて混ぜ１０分ほど漬けておきます。
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3
食べる前に２にマヨネーズも加えて混ぜます。
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4
お皿に３を盛りつけ、食べやすく切った豆腐も盛りつけ、黒のすりごまをふりかけ完成
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