トマトとじゃがいもの洋風肉じゃがレシピ・作り方

Name: トマトとじゃがいもの洋風肉じゃが
Total time: 1 h
Yield: ３～４
Ingredients: ・キューピーマヨネーズ 大さじ１; ・サラダ油 大さじ１; ジャガイモ ２～３個（２００ｇくらい）; 豚ばら肉 １２０～１５０ｇ; ・塩こしょう 少々; ・にんにく 小さじ１; 小麦粉 大さじ１; 玉ねぎ 中１/２個; トマト ３個（４００ｇ）; 塩、こしょう 少々; キューピーマヨネーズ（味付け用） 大さじ１; ハーブ; ・オレガノ ４ｃｍ×３本; ・セージ ３～４枚; 醤油 小さじ１～

約1時間
300円前後

紫君子蘭

夏野菜で作る洋風肉じゃがです。
お肉もたっぷりボリューム満点です♪

みんながつくった数 1 件

材料（３～４人分）

・キューピーマヨネーズ大さじ１
・サラダ油大さじ１
ジャガイモ２～３個（２００ｇくらい）
豚ばら肉１２０～１５０ｇ
・塩こしょう少々
・にんにく小さじ１
小麦粉大さじ１
玉ねぎ中１/２個
トマト３個（４００ｇ）
塩、こしょう少々
キューピーマヨネーズ（味付け用）大さじ１
ハーブ
・オレガノ４ｃｍ×３本
・セージ３～４枚
醤油小さじ１～

作り方

1 じゃがいもはきれいに洗い皮付きのまま食べやすい大きさに切ります。
耐熱容器に入れふんわりラップをして５分加熱して蒸らしておきます。
2 豚ばら肉に・塩こしょうすりおろした・にんにくして混ぜ下味をつけておきます。
フライパンに・のサラダ油を熱して豚バラ肉に小麦粉をまぶして両面こんがり焼きとりだします。
3 くし形に切った玉ねぎと乱切りのトマトを２のフライパンに入れ・のキューピーマヨネーズも加え炒めていきます。
4 トマトが柔らかくなったら、オレガノ、セージも加え塩こしょう、キューピーマヨネーズ、醤油も加えて味をととのえます。
１のじゃがいもも加えてからめたら完成♪
5 トマトは桃太郎とゴールデン桃太郎を使いました。