わかさぎの天ぷら レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
わかさぎはよく洗い、塩を全体にふって10分置き、水気をキッチンペーパーで拭き取ってからポリ袋に入れる。
小麦粉大さじ1も入れ、全体にまぶす。
- 2 衣用の小麦粉と水をボウルに入れ、菜箸でかるく混ぜ合わせる。
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3
揚げ油を180℃に熱し、わかさぎを2にくぐらせてから入れる。
途中で裏返し、中まで火が通ったら取り出して油をよくきる。
- 4 お皿に盛り付け、天つゆや塩を添える。
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- 料理名
- わかさぎの天ぷら
メリッコ
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