ビビンバ弁当レシピ・作り方

Name: ビビンバ弁当
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 豚ひき肉 80g; ●コチュジャン 小さじ1; ●みりん、しょうゆ 各小さじ2; 卵 1個; 〇砂糖 小さじ1; 〇塩 少々; ほうれん草 1～2株; ◆砂糖、しょうゆ 各小さじ1/2; ◆白すりごま 小さじ1; 人参 1/6本; ◇ごま油 ひとたらし; ◇塩 少々; ◇白いりごま 小さじ1/2; ご飯 1人分; サラダ油 適量

約30分
300円前後

メリッコ

ビビンバをお弁当に！うちで人気のお弁当です♪

みんながつくった数 4 件

材料（1人分）

豚ひき肉 80g
●コチュジャン小さじ1
●みりん、しょうゆ各小さじ2
卵 1個
〇砂糖小さじ1
〇塩少々
ほうれん草 1～2株
◆砂糖、しょうゆ各小さじ1/2
◆白すりごま小さじ1
人参 1/6本
◇ごま油ひとたらし
◇塩少々
◇白いりごま小さじ1/2
ご飯 1人分
サラダ油適量

作り方

1 ≪卵そぼろ≫
ボウルに卵を溶きほぐし、〇を入れて混ぜる。
サラダ油を熱したフライパンに入れ、ポロポロになるように菜箸でかき混ぜながら加熱する。
しっかり火が通ったら取り出す。
2 ≪豚そぼろ≫
フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を入れてほぐしながら炒める。
ポロポロになったら●を入れて全体を混ぜ、汁気がなくなるまで炒める。
3 ≪ほうれん草のごま和え≫
ほうれん草は下茹でして水にとり、水気を絞って3cmの長さに切る。
◆の材料を和える。
4 ≪人参のナムル≫
人参を千切りにして耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで1分位火が通るまで加熱する。
熱いうちに◇を入れて和える。
5 お弁当箱にご飯を半量入れ、卵そぼろと豚そぼろをそれぞれ半量ずつ入れる。
6 上にご飯を重ね、残りの卵そぼろと豚そぼろ、ほうれん草のごま和え、人参のナムルを彩よく盛り付ければできあがり。