かぶと塩豚のショートパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚バラ塊肉 120g
- 天然塩（粗塩） 小さじ１
- ペンネ 140g
- かぶ（葉っぱもあると◎） 小2個
- にんにく 2片
- 唐辛子 1本
- オリーブオイル 適量
- 塩・黒胡椒 適量
- 松の実（あれば） 適量
- ピンクペッパー（あれば） 適量
作り方
-
1
塩豚（※１）とかぶをペンネと同じ位のサイズの棒状に切る。
かぶの葉はざく切り。
松の実は空炒りしておく。 - 2 フライパンにオリーブオイル、潰したにんにく、唐辛子を熱し、香りが出てきたら塩豚→かぶの順番に炒める。
-
3
火が通ったら、かぶの葉→アルデンテに茹でたペンネを加えて全体に絡め、黒胡椒をふる。
（塩豚から出る塩気に合わせて、足りないようなら塩で味を調える） -
4
お皿に盛りつけ、松の実とピンクペッパーを散らして出来上がり。
Buon appetito!!
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松の実とピンクペッパーはアクセントになるので、あれば是非！