ごぼうスティック レシピ・作り方

ごぼうスティック
  • 約1時間
  • 100円以下
メリッコ
メリッコ
おつまみに!

材料(2人分)

  • ごぼう 1本
  • ●すりおろしにんにく 小さじ1/3
  • ●しょうゆ 小さじ2
  • 小麦粉 大さじ2くらい
  • あらびき黒こしょう 少々
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1 ごぼうはよく洗い、7cm位の長さの太めの細切りにする。
    水にさらし、アクがでたら水気をしっかりきる。
  2. 2 ポリ袋にごぼうと●の材料を入れ、よくもみ込んでしばらく置く。
  3. 3 ごぼうに味が染みたら、汁気をしっかりきってボウルに入れ、小麦粉を全体にまぶす。
  4. 4 180℃に熱した揚げ油に1本ずつくっつかないように入れて揚げる。
  5. 5 カラッと揚がったら取り出し、よく油をきって黒こしょうをふりかける。

きっかけ

居酒屋によくあるごぼうスティックを作ってみました。

  • レシピID:1370006936
  • 公開日:2013/12/06
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つくったよレポート(2件)

  • シャンティー
    シャンティー
    2020/05/02 23:21
    ごぼうスティック
    美味しかったです♪
  • kkikk
    kkikk
    2017/03/18 13:06
    ごぼうスティック
    子どもも食べるので黒胡椒なしですが、美味しくいただきました♪

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