薄焼きパリパリ!ナスとサラミのピザ レシピ・作り方
材料(2人分)
- ≪ピザ生地の材料≫作りやすい2枚分
- 薄力粉 200g
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
- 塩 ひとつまみ
- オリーブオイル 大さじ1
- ぬるま湯 120~150cc
- ≪具の材料≫1枚分
- サラミ 30g
- 茄子 1本
- オリーブオイル 小さじ2
- トマトソース カップ1/2
- ピザ用チーズ ふたつかみ
- バジル(なくても可) 3枚
作り方
- 1 ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、塩を入れて泡だて器でぐるぐるかき混ぜる。
-
2
真ん中に穴をあけて、オリーブオイルを入れる。
泡立て器で混ぜ、ぽろぽろになったらまた真ん中に穴をあけてぬるま湯を入れる。 -
3
ゴムベラに持ち替えて全体を混ぜ、生地がひとつにまとまったら打ち粉をした台に取り出し、滑らかになるまで捏ねる。
ラップでぴっちり包み、冷蔵庫で15分以上休ませる。 -
4
茄子は5mm厚さの輪切りか半月切りにして耐熱ボウルに入れる。
オリーブオイルをかけ、ラップをして800wの電子レンジで1分30秒加熱する。 - 5 加熱が終わったらかるく混ぜて冷ます。
-
6
3の生地を打ち粉をした台に取り出し、半分に分け、直径25cmになるようにめん棒で丸くのばし、クッキングシートに乗せる。
フォークで全体に穴をあける。 -
7
生地にトマトソースを塗り、ナス、チーズ、サラミの順にのせる。
バジルをちぎってのせ、250℃に予熱したオーブンで10~15分焼く。 -
8
トマトソースのレシピ載せてます。
普通のトマトソース
レシピID: 1370003064 -
9
15分で完成!簡単トマトソース
レシピID: 1370005719
関連情報
- カテゴリ
- ピザ
- 料理名
- ナスとサラミのピザ
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