簡単ヘルシー　鶏ハムの旨辛わさびあんかけ♪ レシピ・作り方

Name: 簡単ヘルシー 鶏ハムの旨辛わさびあんかけ♪
Total time: 2 h
Yield: ３～４
Ingredients: 鶏の胸肉 1枚; ○塩 小さじ１／２強; ○砂糖 小さじ１強; ○お酒 小さじ２; ○お水 小さじ３; 青しそ ４〜５枚; しめじ 1株（１００g）; 水 ２００cc; ◆和風だしの素 小さじ１／２弱; ◆お酒 大さじ２; ◆みりん 大さじ１弱; ◆醤油 大さじ２～; ◆塩 小さじ1／2; ●片栗粉 大さじ１／２; ●水 大さじ１強; S&B本生きざみわさび 小さじ１／２～

1時間以上
300円前後

紫君子蘭

レンジで簡単鶏ハムにわさび入りの
旨辛たれをたっぷりかけました♪
簡単ヘルシー?な肉料理☆

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材料（３～４人分）

鶏の胸肉 1枚
○塩小さじ１／２強
○砂糖小さじ１強
○お酒小さじ２
○お水小さじ３
青しそ４〜５枚
しめじ 1株（１００g）
水２００cc
◆和風だしの素小さじ１／２弱
◆お酒大さじ２
◆みりん大さじ１弱
◆醤油大さじ２～
◆塩小さじ1／2
●片栗粉大さじ１／２
●水大さじ１強
S&B本生きざみわさび小さじ１／２～

作り方

1 鶏の胸肉を観音開きにします。内側に２cm間隔で浅く切り込みを入れます。
○の調味料に漬け込みます。１時間〜
2 青しそは軸を取り除き、縦半分に切ったら、横に細く切ります。
大きめに切ったラップの上に１の肉をおき（切り込みを上に）しそを散らします。
クルクルと丸めラップで包みます。
3 ２をさらにラップで包んだら、耐熱皿にのせレンジ（５００w）3分加熱します。そのまま5分から１０分おいて上下を返してさらに3分加熱します。
そのまま粗熱がとれるまでおいておきます。
4 しめじをほぐし大きな物は割いておきます。
小鍋にしめじと水を入れ中火で加熱します。
火がとおったら◆の調味料を加えて味をととのえます。
5 大さじ２のつゆを小皿に取り分けし本生きざみわさびを溶いておきます。
●を合わせて水溶き片栗粉を加えてよく混ぜてから２～３分煮立ったせます。火を止めわさび入りのつゆを加えます。
6 ３のハムを食べやすく切り分けお皿に盛りつけたら、５をかけ完成♪