夏野菜と豚バラのバルサミコ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ナスは縦半分に切ってから縦に5mmの厚さに切り、水にさらしてアクをぬき、水気をきる。
-
2
エリンギは長さを半分に切ってからナスと同様に切り、ズッキーニは5mm厚さのいちょう切りにする。
-
3
豚バラ肉に塩、こしょう、小麦粉をまぶす。
-
4
フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を入れて炒める。
大体火が通ったらナスを入れてさらに炒める。
-
5
ナスに油がまわったら、エリンギとズッキーニを加えて炒める。
-
6
全体に火が通ったら、●の材料を入れて調味料が均一になるまで炒めればできあがり。
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- カテゴリ
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- 夏野菜と豚バラのバルサミコ炒め
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