レンジで簡単☆アガーでコーヒーゼリー(基本)追記有 レシピ・作り方

レンジで簡単☆アガーでコーヒーゼリー(基本)追記有
シロちゃん5549
シロちゃん5549
レンジで作る、アガーを使ったコーヒーゼリーの、基本の作り方です。

材料(1人分)

  • アガー 2g
  • 砂糖 小さじ1(3g)
  • 100g
  • インスタントコーヒー 小さじ1弱

作り方

  1. 1 分量の砂糖とアガーを良く混ぜる。
    好みの型を準備しておく。
  2. 2 マグカップに、分量の水と1で混ぜて置いた物を、スプーンでかき混ぜながら入れ、レンジ(600W)で40秒加熱する。
    1度取り出して良くかき混ぜ、レンジで、軽く沸騰するまで加熱する。
  3. 3 取り出して、インスタントコーヒーを入れ、よくかき混ぜて、しっかり溶かす。これを、型に流し入れ、冷めたら冷蔵庫で冷やす。
  4. 4 早く冷ます方法
    大きめのタッパーに、ゼリー液の高さまで水を入れ、小さい保冷剤を入れて、冷やしてください。
    保冷剤だと、繰り返し使えるので、便利です。
  5. 5 アガーによって、硬さが変わります。まずは、基本の分量で作ってみてから、好みの硬さと甘さを調節してください。但し、アガーの量は変えないで、水の量とコーヒー、砂糖で調節してください。
  6. 6 今回使ったアガーは、ゼライスエースアガーA-Gです。レシピの分量で作ると、ちょっと硬めの仕上がりになります。
  7. 7 イナアガーについて
    イナアガーの成分表には、寒天とゲル化剤(増粘多糖類)と表記されてます。市販品のゼリー、プリンに近い食感ですよ。これから購入予定の方は、イナアガーがお勧めです。
  8. 8 追記
    アガーは、砂糖と混ぜて入れないと、だまになり易いです。もし、砂糖無しで作る場合は、よくかき混ぜながら、少しずつ振り入れてください。一気に入れるとだまになり、絶対、溶けないです
  9. 9 追記
    ※ゲル化剤タイプのアガーで作る場合

    イナアガーを含め、ゲル化剤タイプのアガーで作る場合は、2.5g~3g入れてください。

きっかけ

アガーを使った、コーヒーゼリーの基本です。

おいしくなるコツ

アガーは、どのタイプでも同じ重さです。1gの計量スプーンすり切り1が1gなので、1本持ってると便利です。 1人分のレシピです。2人分までは、レンジで作れますが、4人分は鍋で作るか、2回に分けて作ってください。

  • レシピID:1370006253
  • 公開日:2013/06/24
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
コーヒーゼリー
関連キーワード
アガー コーヒーゼリー 基本 インスタントコーヒー
料理名
コーヒーゼリー
シロちゃん5549
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(2件)

  • だいすけ3
    だいすけ3
    2013/07/22 21:51
    レンジで簡単☆アガーでコーヒーゼリー(基本)追記有
    アガー無くてゼラチンと寒天を1:1で代用してみました(謝)少し固めの仕上がり、寒天を使うので型からも取り出しやすかったです。
    つるりんとウマゴチ様です☆
  • 小太郎1212
    小太郎1212
    2013/06/27 18:06
    レンジで簡単☆アガーでコーヒーゼリー(基本)追記有
    (♥ó㉨ò)ノこんにちは~❤
    別の耐熱容器でレンチンしてオサレーっっぽいグラスで冷やしてみたよ❤あぁ~至福ぅ~❤となりつつお昼の後にニンマリ❤うまごっち❤

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 1 件)
  • 小太郎1212
    小太郎1212
    2013.06.29 23:01

    壁|・ω・` )コッソリ
    こんばんわん。

    先ほどコメント戴いたレシピ・・
    ごめんなさーい!!
    pcでなく。
    スマホでレシピを確認と思って触ってたら・・
    涙。。。
    消えちゃった~(* >ω<)!!
    削除をタップしてしまった模様。。。。

    私自身も何が違ってたのか?になってしまったわ・・
    ほんとご免ね~
    折角レシピ検索してくれたのに。
    申し訳ないです><

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

おすすめの特集

もっと見る