大人限定☆梅酒入りミルクゼリー(ゼラチン) レシピ・作り方

大人限定☆梅酒入りミルクゼリー(ゼラチン)
シロちゃん5549
シロちゃん5549
梅酒が入ったミルクゼリーの、ゼラチンバージョンです。
緩めなのでグラスで作り、梅酒漬けドライフルーツを、トッピングしました。

材料(2人分)

  • 牛乳 180g
  • 砂糖 大さじ1
  • 梅酒 大さじ1
  • ゼラチン 5g
  • ふやかす水 25g
  • 梅酒漬けドライフルーツ 大さじ1

作り方

  1. 1 耐熱容器に分量の水を入れ、ゼラチンを振りいれて、ふやかしておく。
    大きめのマグカップなどに、分量の牛乳を入れ、軽く温め、砂糖を入れて溶かしておく。好みの器を準備しておく。
  2. 2 ふやかしておいたゼラチンを、レンジ(600W)で25秒加熱して、溶かす。
    これを、温めて置いた牛乳に入れ、良く混ぜる。
    さらに、分量の梅酒を入れて混ぜ、器に流し入れる。
  3. 3 冷めたら、冷蔵庫で冷やす。※緩めのゼリー液なので、固まるのに時間がかかります。
    固まったら、梅酒漬けドライフルーツをトッピングして、出来上がり

きっかけ

ゼラチンで作くると、また違った食感が味わえるので、作ってみました。

おいしくなるコツ

緩めの生地なので、溶かしたゼラチンは、入れ残しがないように、綺麗に入れてください。 牛乳を熱くし過ぎると、梅酒を入れたとき分離します。35度位に温めて下さい。

  • レシピID:1370006247
  • 公開日:2013/06/25
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カテゴリ
ゼリー
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梅酒 ゼリー ゼラチン 牛乳
料理名
梅酒入りミルクゼリー
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つくったよレポート(1件)

  • やなママ☆
    やなママ☆
    2013/08/01 18:30
    大人限定☆梅酒入りミルクゼリー(ゼラチン)
    こんばんは〜ヾ(@⌒ー⌒@)ノ
    昨夜のデザートに作ったよ〜♡エヘヘ♡梅酒入り♡ミルクゼリーめっちゃ美味しいわぁ〜♪大人の幸せデザートだね♡旨ゴチ様♪

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