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節約♪家にあるものだけでクラムチャウダー風スープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
節約♪家にあるものだけでクラムチャウダー風スープ
  • 300円前後

クリームシチュー、クラムチャウダーより簡単♪1人分60~70円ぐらいでお安くできちゃいます!残ったら、次の日の朝にパンといっしょに♪節約で美味しいスープ!

作り方

  • 1

    野菜(じゃがいも、にんじん、たまねぎ)の皮を剥いて、荒みじん切りにする。ベーコンは、適当に小さめに切る。

  • 2

    荒みじん切りにした野菜は、先に電子レンジでチン!がポイント。野菜に火が通る時間短縮でガス代節約。

  • 3

    鍋にオリーブオイルをひいて、切ったベーコンと野菜にしお・コショウをして炒める。

  • 4

    ある程度材料に火が通ったら、材料のちょうど上ぐらいまで水を加えて、コンソメを入れる。

  • 5

    10分ぐらい中火で蓋をしてコトコト煮込む。野菜が食べごろになってきたら牛乳を加えて火を弱火にする。

  • 6

    5分ぐらい弱火で煮込んで、しお・コショウで味を調えたらできあがり!!
    味の素があれば、入れたらコクがでるよ♪

きっかけ

朝から妊娠中の頭痛・・・外は雨で買い物に行くのを断念。
お家にあるもので、簡単にできるものを作りました♪

おいしくなるコツ

クラムチャウダーみたいに、アサリやバターを入れれば美味しくなるのはわかっているけど・・・
ベーコンとコンソメと牛乳でさっぱり美味しいスープになって節約!1人分60~70円!!
残り野菜(キャベツ・しめじなど)を入れても美味しいよ♪

レシピID: 1370006013

公開日:2013.05.19

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