フライパンで♪チキンとポテトのローズマリーソテー レシピ・作り方

フライパンで♪チキンとポテトのローズマリーソテー
  • 約30分
  • 300円前後
メリッコ
メリッコ
大好きなローズマリーチキンとポテトをフライパンで簡単に作りました(´∀`)ノ

材料(2人分)

作り方

  1. 1 鶏もも肉は食べやすい大きさに切ってバットに入れ、●をかけて手でもみ込む。
    ローズマリーをのせ、ラップをして冷蔵庫に入れて1時間以上置く。
  2. 2 じゃがいもは皮つきのままよく洗い、一口大に切る。
    水にくぐらせてから耐熱ボウルに入れ、ラップをして柔らかくなるまで(やや固めに)加熱する。
  3. 3 フライパンに鶏肉を皮目を下にして並べ、火にかける。
    強火~中火で焼く。
  4. 4 焼き色がついたら裏返し、鶏肉を片側に寄せてローズマリーをのせ、空いたところにじゃがいもを入れる。
  5. 5 蓋をして蒸し焼きにし、鶏肉に火が通ったら先にお皿に盛り付ける。
  6. 6 フライパンに残ったじゃがいもをゆすりながら、肉汁を絡めるように焼きつける。
  7. 7 おいしそうな焼き色がついたら塩をふり、お皿に盛り付ける。

きっかけ

いつもはオーブンで作るローズマリーチキンとポテトを、時間をかけずにフライパンで作ってみました。

  • レシピID:1370006012
  • 公開日:2013/05/29
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カテゴリ
鶏もも肉
料理名
ローズマリーチキンとポテト
メリッコ
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つくったよレポート(7件)

  • みかんともち
    みかんともち
    2024/01/07 20:31
    フライパンで♪チキンとポテトのローズマリーソテー
    美味しかったです。
    有難うございました。
  • れあMIX
    れあMIX
    2021/11/01 14:04
    フライパンで♪チキンとポテトのローズマリーソテー
    参考にさせて頂きました♪レシピありがとうございます(^^)v
  • im21
    im21
    2021/02/22 19:54
    フライパンで♪チキンとポテトのローズマリーソテー
    ローズマリーのいい香りがして、お味も良く、家族が喜んで食べてくれました。ワインが進みました。また、作りま〜す。
  • sakoto2015
    sakoto2015
    2020/04/25 16:00
    フライパンで♪チキンとポテトのローズマリーソテー
    ドライローズマリーで作りましたが、とてもおいしかったです。

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