ムチっと美味しい☆豆乳ゼリー レシピ・作り方
材料（５個人分）
- 調整豆乳 80g
- 砂糖 ０～10g
- ゼラチン ５g
- ふやかす水 30g
作り方
-
1
ゼラチンは分量の水でふやかして置く。
バットに、水でぬらしたシリコンカップを並べておく。※５号サイズ、５個分 - 2 大きめのマグカップに、豆乳と砂糖を入れてかき混ぜ、レンジ温め機能を使い、様子を見ながら２～３回、沸騰直前まで加熱する。
- 3 温まった豆乳に、ふやかしておいたゼラチンを入れ、良くかき混ぜて溶かす。溶けたら、スプーンを使ってカップに流し入れる。冷めてから、冷蔵庫でしっかり冷やして出来上がり
-
4
追記
最初は、冷たい豆乳に、溶かしたゼラチン液を入れて作っていました。でも、食感がムチっとはならず、ゴムみたいな食感。興味のある方は試して、食感の違いを比べてみてください
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- カテゴリ
- ゼリー
- 料理名
- 豆乳ゼリー
シロちゃん5549
お菓子とパン作りが趣味の主婦です。宜しくお願いします。表紙は、キッドで作ったビーズのケーキです。左から,ベリーショートケーキ、ミルフィーユ、デコレーションケーキ、モカロールケーキ。
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