ニンジン炒めとウインナー入り卵焼き レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
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1
ニンジンを千切りにする
卵を1個ボウルに割って、中身を入れ混ぜ合わせ、溶き卵にする
ウインナーを2~3cmに輪切りにする -
2
フライパンに油を大さじ1引き、熱する
千切りにしたニンジンを入れ、中火で2分ほど炒める -
3
ニンジンが熱でしんなりしてきたら、塩を小さじ1
いれ、溶き卵1個分入れ閉じる - 4 残りの7つの卵をとき卵にして、塩小さじ1、ウインナーの輪切りを入れ混ぜる
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5
別のフライパンに大さじ1の油を引いて熱し、溶き卵を流し込む
蓋をして弱火にして、2分ほど焼く そしてひっくり返して1分中火で焼く -
6
卵焼きが出来たらまな板に移して切り分け、
お皿にニンジンの炒め物と一緒に盛り付け完成
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みえ仔2013/05/21 00:00夕食に作りました。ニンジンたっぷり食べられて嬉しいメニューですね。