味付け簡単！茄子の甘辛そぼろかけごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子は角切りにして水にさらし、水気をきっておく。

   

2. 2 玉ねぎは角切りにする。

   

3. 3 フライパンにサラダ油を熱し、茄子と玉ねぎを入れて炒める。
   全体に火が通ったら一旦取り出す。

   

4. 4 フライパンに油を足し、豚ひき肉を入れて炒める。

   

5. 5 ひき肉に火が通ったら3の茄子と玉ねぎを入れ、●も入れる。
   全体を混ぜ合わせながら、汁気がなくなるまで炒める。

   

6. 6 お皿にご飯をよそい、5を添える。