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レンコンのきんぴら炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • レンコン

    一株

  • 大さじ2

  • ◯醤油

    大さじ1

  • ◯みりん

    大さじ1

  • ◯酒

    大さじ1

  • ◯麺つゆ

    大さじ2

  • 一味唐辛子

    2〜3ふりかける

  • すりごま

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
レンコンのきんぴら炒め
  • 300円前後

レンコンをカリカリと…いくらでも食べれます

作り方

  • 1

    レンコンは土を落とし、皮を剥き酢水に漬けて色止めして、よく水を切る

  • 2

    サラダ油をフライパンで熱し、レンコンを2〜3分炒める
    食感が残ってる方がおいしい

  • 3

    ◯の材料を入れ水分がなくなるまで焦げないように炒め、味が整ったら一味唐辛子をふりかけピリッとさせる

  • 4

    器に盛り付け、すりゴマをかける

きっかけ

うちのレンコンの定番です!!

おいしくなるコツ

炒めすぎないのが食感が残っておいしいです!
一味唐辛子はお好みで!

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 煮物 > レンコンのきんぴら

レシピID: 1370005779

公開日:2013.04.11

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2013.05.06

    すごく美味しくできました!
    また作りたいです!
    ありがとうございました( ^ω^ )

    作って頂きありがとうございました*\(^o^)/*
    火を通しすぎないのがシャリシャリして美味しいですよね!

    お返事を見る

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料理名
レンコンのきんぴら炒め

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