塩糀豆腐としらすの簡単さっぱり丼 レシピ・作り方
材料（１人分）
- プラス糀 生塩糀 大さじ２
- 絹ごし豆腐 ３００ｇ
- ご飯（発芽玄米入り） １人分
- プラス糀 生塩糀 小さじ1/２
- しらす干し 適量
- ねぎ，ごま，胡麻油 少々
作り方
-
1
豆腐はレンジで２分加熱してからキッチンペーパーに包み重しをして水を切ります．
途中ペーパーを変えながら半日以上おき塩糀を全体に馴染ませたらラップにつつみます．
-
2
冷蔵庫で３～５日馴染ませます．
（今回は一人分で３０ｇ使いました） -
3
器にご飯を入れ，塩糀小さじ1/２を入れて混ぜます．
しらす干し，切った塩糀豆腐，ねぎ，ごまをのせ胡麻油をたらしていただきます．
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- 塩糀豆腐丼
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