塩麹で簡単餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   挽き肉と塩麹を混ぜ合わておきます。
   ラップをして冷蔵庫で2時間～3時間休ませます。

2. 2

   白菜はみじん切りにして塩小さじ１／4をふって15分おいてから、軽く水気を絞ります。
   みじん切りの玉ねぎ、あれば彩りに青い物今回は大根の葉も加え１の挽き肉○の調味料も加え混ぜます。

3. 3

   餃子の皮に包み焼きます。
   今回は大判の餃子の皮なので１０個ですが、普通の皮の場合は15～２０個ほどになります。