具だくさん☆鮭と野菜のミルクスープレシピ・作り方

Name: 具だくさん☆鮭と野菜のミルクスープ
Yield: ２
Ingredients: 鮭 切り身 １切れ; さつまいも (じゃがいも) 1/4本; にんじん 1/4本; エリンギ １本; 冷凍枝豆 適量; 水 ２００ｃｃ; 牛乳 １５０ｃｃ; 顆粒コンソメ 小さじ２; 塩、コショウ 少々; バター 適量; 小麦粉 小さじ２

かもめのタマゴ

白菜や玉ねぎなどのお好みの野菜で！
ルーを買わなくても、トロ～リとしたクリーミーなスープが簡単に出来ます(*￣∇￣*)

みんながつくった数 7 件

材料（２人分）

鮭　切り身１切れ
さつまいも　(じゃがいも) 1/4本
にんじん 1/4本
エリンギ１本
冷凍枝豆適量
水２００ｃｃ
牛乳１５０ｃｃ
顆粒コンソメ小さじ２
塩、コショウ少々
バター適量
小麦粉小さじ２

作り方

1 鮭は一口大に切り、塩、コショウします。
2 さつまいも、にんじんは１ｃｍ角、エリンギは食べやす大きさに切ります。
冷凍枝豆は水にさらして解凍します。
3 鍋を熱してバターをひき、鮭を皮目から焼きます。
両面に焼き色がついたら、鮭を取り出します。
4 鮭を取り出したフライパンにエリンギ、さつまいも、じゃがいもを入れて炒めます。
5 エリンギがしんなりしたら、小麦粉を振り入れて、全体にからめます。
そこへ水と顆粒コンソメを入れ、かき混ぜながら３分煮ます。
6 牛乳と鮭を入れてさらに３分ほど煮ます。
7 器に入れて、彩りに枝豆をちらして完成です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

美味しそうなサーモンがあったので(*^_^*)

おいしくなるコツ

手順５で小麦粉を具とからめるのが、ダマにならない秘訣です(^o^)

レシピID：1370005107
公開日：2012/10/08

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つくったよレポート（7件）

さとママ3645
2014/11/14 18:36

こんばんは♪
牛乳の消費にとても助かりました＾＾
枝豆の代わりに青味はブロッコリー。今夜はこのスープをおいしく頂きたくて(笑)ガーリックトーストにしました♪
ぽんぽんぷー
2014/11/11 18:42

かもめのタマゴさん、こんばんは♪玉ねぎも加えました(*･∀･*)とっても美味しかったです(*･∀･*)ごちそう様でしたヾ(o･∀･o)ﾉﾞ
mococo05
2014/11/08 18:26

具沢山♪鮭と枝豆でヘルシーですね！美味しくいただきました～ごちそうさまでした！
スノチャ
2014/11/08 13:27

トロトロ優しい味で美味しかったです。
朝からほっこりしました♪ごちそうさまでした。