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黒ごまプリン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 粉寒天

    4g (小2)

  • 牛乳

    500cc

  • 砂糖

    50g

  • 練りごま

    大1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
黒ごまプリン
  • 100円以下

ゼラチンより寒天で作るほうが好きです。
いま私のはまっているプリンです。

作り方

  • 1

    鍋に牛乳250ccと粉寒天を入れて火にかける。沸騰したら火を弱め木べらでかき混ぜ1~2分煮る。

  • 2

    次に砂糖を加えて煮溶かし、残りの牛乳
    250ccを加えて火を止める。

  • 3

    ボールに練りごまを入れ、ここに2を少しずつ加えてよく混ぜながら伸ばす。

  • 4

    水でぬらした型に流しい入れて、冷やし固める。

きっかけ

出かけた先で食べた黒ごまプリンが美味しかったので、自分でも作ってみたかった。
いろいろ試行錯誤した結果、シンプルで飽きない味がこの分量でした。

おいしくなるコツ

牛乳100cc減らして生クリーム100ccにかえるともっと美味しくなります。
棒寒天を使うときは1/2本を水に漬けて戻し、ちぎって使います。

レシピID: 1370005023

公開日:2012.09.17

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2017.10.12

    保育園給食で作りました(^-^)
    乳のアレルギーの子がいるので、牛乳を豆乳に変えて作りました!美味しくできました♪

    レポートありがとうございました。豆乳でも美味しくできるのですね。私もつくってみようと思います。

    お返事を見る

  • 2017.03.23

    メイプルシロップ、きなこをかけて頂きました。簡単でヘルシー、お腹にもたまるしおやつにいいですね。

    レポありがとうございます。メイプルシロップ、きなこいいですね。私もやってみたいと思います。

    お返事を見る

  • 2015.03.29

    手作りプリンにはまってます。
    黒ゴマ風味が美味しかったです。
    美容健康にも良いスイーツ最高ですね。

    レポありがとうございます。
    とてもおいしそうですね~

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
黒ごまプリン
料理用途
普段の料理
関連キーワード
プリン黒ごま練りごま寒天

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