飛騨牛と空芯菜の☆ちょっぴり四川風パスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛肉(飛騨牛の切り落とし) １５０ｇ
- 空芯菜 １把
- にんにく １かけ
- パスタ １８０ｇ
- 豆板醤 小さじ１
- ☆顆粒鶏がらスープの素 か ウェイパー 小さじ２
- ☆酒 大さじ２
- ☆醤油 大さじ１
- ☆みりん 大さじ２
- サラダ油 適量
- お好みで 糸唐辛子 適量
作り方
-
1
塩を入れたお湯(分量外)でパスタを茹で始めます。
-
2
空芯菜は４ｃｍ長さに切り、茎の部分と葉の部分に分けておきます。
☆印をあらかじめ合わせておきます。
にんにくはみじん切りにします。
-
3
フライパンにサラダ油と豆板醤、みじん切りしたにんにくを入れて火にかけます。
香りがたったら牛肉を入れて炒めます。
-
4
牛肉の色が変わったら、表示時間より１分短めに茹で上げたパスタを入れます。
-
5
☆印と空芯菜の茎の部分を入れて３０秒ほど炒め合わせます。
-
6
次に空芯菜の葉の部分を入れてさっと炒めて完成です。
-
7
お好みで糸唐辛子をトッピングしても♪
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- カテゴリ
- その他のパスタその他の牛肉・ビーフ
- 料理名
- 牛肉と空芯菜のパスタ
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