ピーマンと玉ねぎは粗みじんに切る。
ウインナーは2~3mm厚さの輪切りにする。
フライパンにサラダ油を熱し、卵を割り入れ、半熟の目玉焼きを2つ作る。
できたら取り出しておく。
同じフライパンにサラダ油を足し、1を入れて炒める。
全体に火が通ったらご飯を入れてさらに炒める。
パラパラになるまで炒めたら、●で調味して皿に盛り付け、目玉焼きを乗せる。
休日のランチを簡単に済ませたくて、冷凍のご飯を使って作りました。
レシピID: 1370004805
公開日:2012-08-09 12:04:57.0

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